Δυναμικές κινητοποιήσεις ξεκινά ο κλάδος της αρτοποιίας, με τη Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών Προαστίων Περιχώρων να καλεί σε συγκέντρωση διαμαρτυρίας έξω από το Υπουργείο Οικονομικών στις 27 Απριλίου. Οι αρτοποιοί κάνουν λόγο για μια αβάσταχτη κατάσταση που διαμορφώνεται από το συνδυασμό του υψηλού ενεργειακού κόστους και της βαριάς φορολογικής επιβάρυνσης, η οποία απειλεί άμεσα τη βιωσιμότητα των πολύ μικρών επιχειρήσεων. Σύμφωνα με τους εκπροσώπους του κλάδου, η έλλειψη ουσιαστικής ανταπόκρισης από την πλευρά της πολιτείας, ένα μήνα μετά την υποβολή σχετικού υπομνήματος, αναγκάζει τους επαγγελματίες να διεκδικήσουν με πιο δυναμικό τρόπο την επιβίωσή τους.
Το διεκδικητικό πλαίσιο των αρτοποιών επικεντρώνεται στην επιβολή πλαφόν στις τιμές της ενέργειας και την κατάργηση των φόρων που επιβαρύνουν τα βασικά είδη κατανάλωσης, ενώ ζητούν στοχευμένες ρυθμίσεις για τις οφειλές προς το Δημόσιο και τα ασφαλιστικά ταμεία. Η ανησυχία είναι έκδηλη, καθώς η οικονομική πίεση οδηγεί με μαθηματική ακρίβεια είτε σε αυξήσεις στην τιμή του ψωμιού, επιβαρύνοντας περαιτέρω τα νοικοκυριά, είτε στο οριστικό κλείσιμο των καταστημάτων. Ήδη, τα στοιχεία δείχνουν ότι περισσότερα από 1.000 αρτοποιεία έχουν διακόψει τη λειτουργία τους τα τελευταία χρόνια, αφήνοντας κενό στην αγορά και την τοπική οικονομία.
Την ίδια στιγμή, οι αρτοποιοί επισημαίνουν ότι ο κλάδος πλήττεται από μια σταδιακή μετατόπιση των καταναλωτών προς τα σούπερ μάρκετ και τα βιομηχανοποιημένα προϊόντα κατεψυγμένης ζύμης, γεγονός που αποδυναμώνει την παραδοσιακή αρτοποιία. Υπογραμμίζοντας ότι το ψωμί αποτελεί βασικό κοινωνικό αγαθό, η Συντεχνία προειδοποιεί ότι η συρρίκνωση των μικρών φούρνων θα έχει ευρύτερες κοινωνικές συνέπειες. Με τη συγκέντρωση της 27ης Απριλίου στις 7 το απόγευμα, οι αρτοποιοί στοχεύουν να αναδείξουν το αδιέξοδο στο οποίο έχουν περιέλθει, ζητώντας άμεσα μέτρα στήριξης για να παραμείνουν οι επιχειρήσεις τους ανοιχτές και οι τιμές προσιτές για τους πολίτες.
![](https://voicenews.gr/wp-content/uploads/2026/05/our-viber-1.png")
