Ο Michael Nantais, 26 ετών, ανέπτυξε ένα πάθος για τη βιώσιμη γεωργία κατά τη διάρκεια της πανδημίας, ξεκινώντας με κηπουρική στην αυλή του σπιτιού του στο Μόντρεαλ. Εμπνευσμένος από την κάθετη γεωργία, μεταπήδησε από τα οικονομικά στις σπουδές βιολογίας και απέκτησε πρακτική εμπειρία σε εργαστήρια εδάφους φυτών και αστικής γεωργίας. Η κάθετη γεωργία, η οποία στοιβάζει καλλιέργειες σε ελεγχόμενα εσωτερικά περιβάλλοντα, κερδίζει έδαφος καθώς οι νεότεροι Καναδοί χωρίς παραδοσιακό αγροτικό υπόβαθρο αξιοποιούν την τεχνολογία για να εισέλθουν στη γεωργία.
Ο Nantais μετακόμισε στο Τορόντο για να ξεκινήσει μια επιχείρηση κάθετης φάρμας, αλλά συνεργάστηκε με τη Living Earth Farm λόγω των υλικοτεχνικών προκλήσεων. Ελπίζει να επεκτείνει τις δραστηριότητές του στη βιώσιμη γεωργία, μια αναπτυσσόμενη θέση που απαιτεί λιγότερους πόρους. Το αυξανόμενο κόστος της γεωργικής γης και τα εμπόδια στην παραδοσιακή γεωργία έχουν οδηγήσει πολλούς επίδοξους αγρότες να επικεντρωθούν σε καινοτόμους τομείς, όπως τα microgreens, τα βότανα και η καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους.
Οι γεωργικές σχολές αναφέρουν αύξηση των εγγραφών στις αστικές περιοχές, με τους φοιτητές να διερευνούν ρόλους όπως η παροχή συμβουλών, η επιστήμη των καλλιεργειών και οι τεχνολογικά καθοδηγούμενες γεωργικές λύσεις. Ωστόσο, η έλλειψη εργατικού δυναμικού παραμένει καθώς οι Καναδοί αγρότες γερνούν, αναδεικνύοντας την ανάγκη για νέα ταλέντα.
Πηγή toronto.citynews.ca
![](https://voicenews.gr/wp-content/uploads/2026/05/our-viber-1.png")
