Τα επίπεδα μιας ελάχιστα γνωστής χημικής ουσίας, γνωστής ως TFA, στα ευρωπαϊκά κρασιά έχουν αυξηθεί «ανησυχητικά» τις τελευταίες δεκαετίες, σύμφωνα με ανάλυση.
Η ουσία που εντοπίζεται πλέον σε μεγαλύτερη συγκέντρωση στα ευρωπαϊκά κρασιά είναι μία από εκείνες που χαρακτηρίζονται ως «παντοτινά χημικά», επειδή δεν διασπώνται εύκολα και μένουν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα στο περιβάλλον.
Οι ερευνητές του Pesticide Action Network Europe εξέτασαν 49 φιάλες κρασιών του εμπορίου για να δουν πώς είχε εξελιχθεί η μόλυνση με TFA στα τρόφιμα και τα ποτά. Βρήκαν επίπεδα τριφθοροοξικού οξέος (αλλιώς τριφθοραιθανικού οξέος ή TFA), ενός προϊόντος της διάσπασης των χημικών ουσιών PFAS που ενέχει πιθανούς κινδύνους για τη γονιμότητα, πολύ υψηλότερα από εκείνα που είχαν μετρηθεί προηγουμένως στο νερό.
Τα κρασιά που παρήχθησαν πριν από το 1988 δεν παρουσίαζαν ίχνη TFA, διαπίστωσαν οι ερευνητές, αλλά εκείνα που παρήχθησαν μετά το 2010 παρουσίαζαν απότομη αύξηση της μόλυνσης. Τα βιολογικά και τα συμβατικά κρασιά παρουσίασαν αύξηση της μόλυνσης από TFA, αλλά τα επίπεδα στις βιολογικές ποικιλίες έτειναν να είναι χαμηλότερα.
Πηγή:iatropedia.gr
![](https://voicenews.gr/wp-content/uploads/2026/05/our-viber-1.png")
