Σημαντικά οφέλη για την υγεία της καρδιάς προσφέρει η καθημερινή κατανάλωση τροφίμων ολικής άλεσης, σύμφωνα με νέα επιστημονική ανάλυση που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό European Heart Journal.
Η έρευνα, η οποία βασίστηκε σε δεδομένα από 87 κλινικές δοκιμές με τη συμμετοχή περισσότερων από 6.500 ατόμων, έδειξε ότι η τακτική ένταξη δημητριακών ολικής άλεσης στη διατροφή συνδέεται με χαμηλότερο σωματικό βάρος, μικρότερη περίμετρο μέσης, βελτιωμένα επίπεδα LDL χοληστερόλης, μειωμένη αρτηριακή πίεση και χαμηλότερους δείκτες φλεγμονής.
Αν και παρατηρήθηκαν θετικές επιδράσεις από τα 30 έως 40 γραμμάρια ημερησίως, τα μεγαλύτερα οφέλη καταγράφηκαν σε όσους κατανάλωναν 60 έως 100 γραμμάρια την ημέρα — ποσότητα που αντιστοιχεί σε τέσσερις έως έξι μερίδες, όπως μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης ή μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο καστανό ρύζι.
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι οι φυτικές ίνες των δημητριακών ολικής άλεσης επιβραδύνουν την πέψη, ρυθμίζουν το σάκχαρο στο αίμα και παράγουν αντιφλεγμονώδη λιπαρά οξέα στο έντερο.
Παράλληλα, η αντικατάσταση των επεξεργασμένων υδατανθράκων με επιλογές όπως η βρόμη, το κριθάρι και το πλιγούρι αποτελεί μια απλή αλλά ουσιαστική αλλαγή, που σε συνδυασμό με την τακτική άσκηση και τον επαρκή ύπνο ενισχύει μακροπρόθεσμα το καρδιοαγγειακό σύστημα.
![](https://voicenews.gr/wp-content/uploads/2026/05/our-viber-1.png")
