Σούπερ μάρκετ: Η στροφή των καταναλωτών που φέρνει «σεισμό» στην αγορά – Ποια προϊόντα εξαφανίζονται

Ριζικές αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες των Ελλήνων και μια πρωτοφανή αναδιάταξη στο οργανωμένο λιανεμπόριο αποτυπώνει η νέα κλαδική μελέτη της ICAP CRIF. Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (private label) δεν αποτελούν πλέον απλώς μια λύση ανάγκης, αλλά εξελίσσονται σε κυρίαρχο ρυθμιστή της αγοράς, έχοντας κατακτήσει σταθερά το 25% των συνολικών πωλήσεων σε σούπερ μάρκετ και Cash & Carry.

Η συρρίκνωση της αγοραστικής δύναμης εξαιτίας της οικονομικής στενότητας ώθησε αρχικά τους καταναλωτές προς τις πιο οικονομικές λύσεις. Ωστόσο, η τάση αυτή παγιώθηκε καθώς οι μεγάλες αλυσίδες επένδυσαν στρατηγικά στην ποιότητα, την ποικιλία και την αισθητική των δικών τους brands. Οι αγοραστές πλέον αντιμετωπίζουν αυτά τα προϊόντα ως απολύτως εφάμιλλα και εξίσου ποιοτικά με τα επώνυμα, σπάζοντας τα παλαιότερα ταμπού.

Σύμφωνα με τα στοιχεία των αναλυτών της ICAP CRIF, η αγορά των private label έτρεχε με εκρηκτικό ρυθμό ανάπτυξης 10% την περίοδο της πληθωριστικής κρίσης. Ακόμη και μετά την αποκλιμάκωση των τιμών, η δυναμική συνεχίστηκε με ηπιότερη αλλά σταθερή άνοδο της τάξης του 5%. Την απόλυτη πρωτοκαθεδρία διατηρούν τα τρόφιμα, τα οποία συγκεντρώνουν τη μερίδα του λέοντος με ποσοστό έως και 70% των πωλήσεων, ενώ ακολουθούν τα είδη καθαρισμού, τα χαρτικά και τα απορρυπαντικά με ένα ισχυρό 22%.

Χρυσές δουλειές και κέρδη εκατομμυρίων για τις αλυσίδες λιανικής

Η στροφή αυτή των καταναλωτών αποδείχθηκε εξαιρετικά κερδοφόρα για τις επιχειρήσεις του κλάδου. Η χρηματοοικονομική ανάλυση σε ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα 44 μεγάλων εταιρειών δείχνει ότι ο τζίρος παρέμεινε σε σταθερά ανοδική τροχιά καθ’ όλη την τελευταία πενταετία.

Τα μικτά κέρδη των σούπερ μάρκετ ακολούθησαν την ίδια θετική πορεία, ενώ το τελικό καθαρό αποτέλεσμα προ φόρων για τις συγκεκριμένες επιχειρήσεις εκτοξεύθηκε στο εντυπωσιακό ποσό των 209,5 εκατομμυρίων ευρώ. Το γεγονός αυτό επιβεβαιώνει ότι η ιδιωτική ετικέτα αποτελεί το πιο ισχυρό όπλο των αλυσίδων retail για τη διασφάλιση της κερδοφορίας τους στη νέα οικονομική πραγματικότητα.