Pizza Fan: «Δούλευα 60 ώρες, με δήλωναν 15» – Εργαζόμενοι χωρίς μισθό Οκτωβρίου και καταστήματα κλειστά

Ώρες αγωνίας ζουν εκατοντάδες εργαζόμενοι της Pizza Fan. Παρά το γεγονός ότι μπήκε Νοέμβριος, οι μισθοί Οκτωβρίου δεν έχουν καταβληθεί ακόμα, ενώ τα καταστήματα της αλυσίδας – ακόμα και τα franchise – παραμένουν κλειστά.

Η κατάσταση έχει φέρει σε απόγνωση πολλούς εργαζομένους που βασίζονταν σε αυτό το εισόδημα για να καλύψουν βασικές ανάγκες. Ένας υπεύθυνος καταστήματος περιγράφει με λεπτομέρεια το σύστημα που επικρατούσε για χρόνια και το οποίο τώρα απειλεί να τους αφήσει χωρίς τα χρήματα που δικαιούνται.

«Άσπρα» και «μαύρα»: Το διπλό σύστημα πληρωμών

Σύμφωνα με την αποκάλυψη, μεγάλο μέρος των αποδοχών καταβαλλόταν «στο χέρι», εκτός τυπικής μισθοδοσίας. Ο ίδιος εργαζόμενος δηλώνει ότι λάμβανε καθαρά περίπου 1.500 ευρώ τον μήνα, από τα οποία μόνο τα 500 ήταν δηλωμένα («άσπρα»). Τα υπόλοιπα 1.000 ευρώ καταβάλλονταν ως «μαύρα».

«Με δήλωνε το 1/5 από την πληρωμή που έπαιρνα κάθε μήνα. Ήταν από τα 1.500, καθαρά τα 500. Έπαιρνα τα 500 “άσπρα” και τα άλλα 1.000 “μαύρα”», αναφέρει χαρακτηριστικά.

Η ίδια πρακτική ίσχυε και για τις ώρες εργασίας. Ενώ δούλευε περίπου 60 ώρες την εβδομάδα, δηλωνόταν για μόλις 15 έως 20 ώρες. Αυτό σημαίνει ότι μεγάλο μέρος της πραγματικής απασχόλησης παρέμενε αδήλωτο.

Φόβος για απώλεια των «μαύρων» χρημάτων

Η αγωνία των εργαζομένων δεν αφορά μόνο την καθυστέρηση. Υπάρχει έντονος φόβος ότι, σε περίπτωση διευθέτησης, θα πληρωθούν μόνο τα δηλωμένα ποσά και θα χαθούν τα χρήματα που δίνονταν ανεπίσημα.

«Αν μου πουν ότι θα πάρω μόνο τα 500 ευρώ και όχι τα υπόλοιπα τα “μαύρα”, θα γίνουν πολύ δύσκολα τα πράγματα και για εμένα και για αυτούς. Γιατί θα κινηθώ διαφορετικά μετά. Δεν υπάρχει περίπτωση», τονίζει ο εργαζόμενος.

Δηλώνει ότι διαθέτει στοιχεία (φύλλα ημέρας, προγράμματα, δεδομένα τζίρου) και ότι αυτή τη φορά δεν προτίθεται να μείνει σιωπηλός, όπως είχε κάνει στο παρελθόν. Έχει ήδη ζητήσει προκαταβολή λόγω προσωπικών οικονομικών προβλημάτων, χωρίς να λάβει απάντηση.

Το παράνομο λογισμικό και ο έλεγχος του πραγματικού τζίρου

Η ίδια πηγή αποκαλύπτει και τον λόγο ύπαρξης παράνομου λογισμικού στα καταστήματα franchise. Το σύστημα εξυπηρετούσε δύο βασικούς σκοπούς:

Να μην εκδίδονται αποδείξεις για τις συναλλαγές με μετρητά
Να γνωρίζουν τα κεντρικά τον πραγματικό ημερήσιο τζίρο κάθε καταστήματος, ανεξάρτητα από τις επίσημες αποδείξεις

Ο επιχειρηματίας λάμβανε ποσοστό (20%-30% ανάλογα με τη συμφωνία) επί του συνολικού τζίρου – όχι μόνο των δηλωμένων πωλήσεων. Το λογισμικό επέτρεπε τον έλεγχο ακόμα και των «κερασμάτων» και κάθε άλλης κίνησης που δεν εμφανιζόταν στις επίσημες αποδείξεις.

«Ο μεγάλος έπαιρνε ένα 20-30% από όλα τα καταστήματα. Από τον τζίρο όμως, γι’ αυτό υπήρχε το λογισμικό, γιατί έπρεπε να ελέγχει τον τζίρο. Έπαιρνε και από τα “μαύρα” και από τα “άσπρα”», εξηγεί.

Καταστήματα κλειστά και αβέβαιο μέλλον

Με τα μαγαζιά κλειστά και τους μισθούς σε εκκρεμότητα, οι εργαζόμενοι βρίσκονται σε αδιέξοδο. Πολλοί έχουν ήδη χάσει χρήματα από προηγούμενες περιόδους, τόσο από την κεντρική εταιρεία όσο και από franchise.

Η κατάσταση αναδεικνύει βαθύτερα προβλήματα που αφορούν την αδήλωτη εργασία, την υποδηλωμένη απασχόληση και τον τρόπο ελέγχου του τζίρου σε δίκτυα franchise. Προς το παρόν, οι εργαζόμενοι περιμένουν να δουν αν και πώς θα πληρωθούν για τον Οκτώβριο, ενώ τα καταστήματα παραμένουν κλειστά και η αγωνία συνεχίζεται.