Ιταλία: Λευκή τρούφα πωλήθηκε έναντι 100.000 ευρώ σε δημοπρασία στην Άλμπα

Μια λευκή τρούφα βάρους 850 γραμμαρίων πωλήθηκε έναντι 100.000 ευρώ σε αγοραστή από το Χονγκ Κονγκ, στο πλαίσιο της 27ης παγκόσμιας δημοπρασίας τρούφας που πραγματοποιήθηκε στην Άλμπα, κοντά στο Τορίνο, στην περιφέρεια του Πιεμόντε της Ιταλίας. Στη δημοπρασία διατέθηκε και δεύτερη παρτίδα, μια τρούφα 300 γραμμαρίων, η οποία αρχικά κατακυρώθηκε έναντι 12.000 ευρώ. Ωστόσο, όταν ο αρχικός αγοραστής υπαναχώρησε, το προϊόν μεταπωλήθηκε για 14.000 ευρώ σε τοπικό επιχειρηματία.

🇮🇹 Une truffe vendue 100 000 € : dans le Piémont, la folie des enchères internationales de la truffe blanche !

📺 @pl_monnier @lorenza_pns https://t.co/vQ9p3DPBV7

— France TV Rome (@FranceTVRome) November 8, 2026

Ο περιφερειακός πρόεδρος της Enoteca Piemonte Cavour, Ρομπέρτο Μποντρίτο, ανέφερε ότι η φετινή παραγωγή επηρεάστηκε από την ξηρασία. Οι πρόσφατες βροχοπτώσεις, ωστόσο, δημιουργούν προσδοκίες για βελτίωση της κατάστασης μέχρι το τέλος της χρονιάς. Παρά τις δυσκολίες, όπως σημείωσε, υπάρχουν ήδη διαθέσιμες ιδιαίτερα ποιοτικές τρούφες. Η φετινή διοργάνωση είχε έντονα διεθνή χαρακτήρα, με τη συμμετοχή τεσσάρων νέων πόλεων: της Μπραζίλια, του Λονδίνου, του Μακάο και του Βίλνιους. Στη δημοπρασία συμμετείχαν επίσης σταθερά κέντρα, όπως το Χονγκ Κονγκ, η Μπανγκόκ και η Βιέννη.

Τα χρήματα που συγκεντρώνονται από τις δημοπρασίες προσφέρονται σε φιλανθρωπικά ιδρύματα στην Ιταλία και σε άλλες χώρες. Από την πρώτη διοργάνωση, το 1999, έχουν συγκεντρωθεί περίπου 7,2 εκατομμύρια ευρώ. Τα ποσά αυτά έχουν στηρίξει, μεταξύ άλλων, νοσοκομείο στην Αφρική, προγράμματα κοινωνικής επανένταξης νέων με εξάρτηση από τα ναρκωτικά, καθώς και την εκπαίδευση παιδιών που ζουν σε φαβέλες.

Η λευκή τρούφα της Άλμπα θεωρείται μία από τις πιο περιζήτητες στον κόσμο, με ιδιαίτερη θέση στην υψηλή γαστρονομία και στα μενού κορυφαίων σεφ. Πρόκειται για υπόγειο μύκητα που αναπτύσσεται κοντά σε συγκεκριμένα δέντρα, σε συμβίωση με τις ρίζες τους.