Ελαιόλαδο: Πτωτικές τάσεις «ζυγίζει» η αγορά πριν καν ξεκινήσει η συγκομιδή

Η νέα ελαιοκομική περίοδος 2026-2027 βρίσκεται προ των πυλών και τα πρώτα σημάδια από το «ταμπλό» της Μεσογείου δείχνουν κάτι που οι καταναλωτές περίμεναν εδώ και καιρό: μια παραγωγή που αγγίζει ή και ξεπερνά τη ζήτηση, με την τιμή παραγωγού για το ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο να διαμορφώνεται στο ξεκίνημα της σεζόν στα 3,80 με 4,20 ευρώ το κιλό. Η τιμή του τενεκέ, ωστόσο, παραμένει ακόμη ανοιχτό ζήτημα.

Η αγορά περνά αυτές τις ημέρες σε κατάσταση αναμονής, με τα βλέμματα στραμμένα στα πρώτα πραγματικά στοιχεία που θα φέρει η συγκομιδή. Οι μέχρι στιγμής ενδείξεις, πάντως, συνθέτουν μια εικόνα επάρκειας παραγωγής, κάτι που αυτόματα ασκεί πίεση προς τα κάτω στις τιμές παραγωγού.

Πόσο λάδι «βγάζει» φέτος η Μεσόγειος

Σύμφωνα με τις πρώτες προβλέψεις, η συνολική παραγωγή ελαιολάδου στη λεκάνη της Μεσογείου αναμένεται να κινηθεί στο εύρος των 3 έως 3,2 εκατομμυρίων τόνων.

Πρόκειται, ωστόσο, για εκτίμηση και όχι για οριστικό απολογισμό. Οι πραγματικές ποσότητες, αλλά και η ποιότητα της νέας σοδειάς, θα αποτυπωθούν με μεγαλύτερη ακρίβεια όσο προχωρά η συγκομιδή στα ελαιοτριβεία της χώρας και των γειτονικών χωρών-παραγωγών.

Τιμή παραγωγού: Το εύρος 3,80-4,20 ευρώ το κιλό

Το βασικό σενάριο που καταγράφεται αυτή τη στιγμή για το ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο τοποθετεί την τιμή παραγωγού στην αρχή της νέας περιόδου μεταξύ 3,80 και 4,20 ευρώ το κιλό.

Το εύρος αυτό δεν αποτελεί δεσμευτική τιμή για το σύνολο της αγοράς. Αντίθετα, ενδέχεται να διαφοροποιείται σημαντικά ανάλογα με:

• Την ποιότητα του παραγόμενου ελαιολάδου
• Την οξύτητα κάθε παρτίδας
• Τη διαθέσιμη ποσότητα ανά περιοχή
• Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της κάθε συγκομιδής

Χαρακτηριστικό είναι πως ήδη τα διαθέσιμα στοιχεία της αγοράς καταγράφουν διαφορετικά επίπεδα τιμών ανάμεσα στις παραγωγικές περιοχές της χώρας.

Παράλληλα, δεν πρέπει να παραβλέπεται το αυξημένο κόστος καλλιέργειας και συγκομιδής, το οποίο εξακολουθεί να «τρώει» σημαντικό μέρος από το περιθώριο κέρδους των παραγωγών, ακόμη κι όταν η τιμή πώλησης παραμένει σε ικανοποιητικά επίπεδα.

Τενεκές: Γιατί δεν μπορεί ακόμη να υπολογιστεί η τελική τιμή

Ένα από τα ερωτήματα που απασχολεί περισσότερο τους καταναλωτές είναι πόσο θα κοστίσει τελικά ο τενεκές ελαιολάδου στα ράφια. Η απάντηση, όμως, δεν μπορεί να δοθεί μόνο με βάση την τιμή παραγωγού.

Ανάμεσα στον ελαιοπαραγωγό και τον τελικό καταναλωτή παρεμβάλλονται σημαντικά επιπλέον κόστη, όπως:

• Η τυποποίηση
• Η συσκευασία
• Η μεταφορά
• Η εμπορία
• Ο ΦΠΑ

Για τον λόγο αυτό, η τιμή παραγωγού ανά κιλό δεν μεταφράζεται αυτόματα στην τελική τιμή λιανικής ανά λίτρο ή σε τιμή τενεκέ.

Φθηνότερο λάδι φέτος; Τι δείχνουν οι πρώτες ενδείξεις

Οι μέχρι τώρα εκτιμήσεις αφήνουν ανοιχτό το ενδεχόμενο η νέα σοδειά να κινηθεί σε χαμηλότερα επίπεδα τιμών σε σχέση με την προηγούμενη περίοδο, εφόσον επιβεβαιωθούν οι προβλέψεις για επαρκή παραγωγή.

Ωστόσο, το τελικό αποτέλεσμα θα εξαρτηθεί από τρεις καθοριστικούς παράγοντες:

1. Τις τελικές ποσότητες που θα προκύψουν από τη συγκομιδή
2. Την ποιότητα του ελαιολάδου που θα παραχθεί
3. Την ισορροπία προσφοράς και ζήτησης στην ελληνική και διεθνή αγορά

Οκτώβριος-Νοέμβριος: Ο κρίσιμος «σταθμός» για τις τιμές

Το επόμενο διάστημα αναμένεται να είναι καθοριστικό για τη διαμόρφωση μιας πιο ξεκάθαρης εικόνας. Τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο θα αρχίσουν να καταγράφονται τα πρώτα αντιπροσωπευτικά στοιχεία από την πραγματική συγκομιδή, καθώς και από τις συναλλαγές που θα πραγματοποιούνται στα ελαιοτριβεία.

Μέχρι τότε, η αβεβαιότητα γύρω από το μέγεθος και την ποιότητα της παραγωγής αναμένεται να παραμείνει, με την αγορά να παρακολουθεί στενά κάθε νέα ένδειξη.

Το συμπέρασμα

Το εύρος 3,80–4,20 ευρώ το κιλό αποτελεί, αυτή τη στιγμή, τη βασική εκτίμηση για την τιμή παραγωγού του ελληνικού έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην αρχή της νέας περιόδου. Δεν πρόκειται, πάντως, για τελική πρόβλεψη ούτε για την τιμή λιανικής που θα δει ο καταναλωτής στον τενεκέ. Η πραγματική εικόνα της αγοράς αναμένεται να ξεκαθαρίσει σταδιακά μέσα στους επόμενους μήνες, καθώς η συγκομιδή θα προχωρά και τα δεδομένα θα γίνονται πιο συγκεκριμένα.

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ

Στο Εφετείο η δίκη για τη δολοφονία της Κυριακής Γρίβα – Ξανά στο εδώλιο ο πρώην σύντροφός της