Σε είδος πολυτελείας αναμένεται να μετατραπεί σύντομα η φέτα, καθώς ένα εκρηκτικό μείγμα μειωμένης παραγωγής πρόβειου γάλακτος, αυξημένων εξαγωγών και συνεπειών από τις πρόσφατες ζωονόσους εκτινάσσει την τιμή της. Το εθνικό μας προϊόν, από τα 12 με 13 ευρώ που κυμαίνεται σήμερα, εκτιμάται ότι θα αγγίξει το αμέσως επόμενο διάστημα τα 15 έως 16 ευρώ το κιλό. Η δραματική αυτή πρόβλεψη, που διατυπώθηκε στο ετήσιο συνέδριο του Πανελλήνιου Συνδέσμου Εξαγωγέων από τον πρόεδρο της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας (ΕΔΟΦ), Μιχάλη Σαράντη, φέρνει στο προσκήνιο έναν διπλό κίνδυνο: την εξάντληση των αποθεμάτων μέχρι τα τέλη του 2026 και τη βίαιη στροφή των Ελλήνων καταναλωτών στα φθηνότερα, αλλά υποδεέστερα, λευκά τυριά.
Η ρίζα του προβλήματος εντοπίζεται στα βαρύτατα πλήγματα που υπέστη το ζωικό κεφάλαιο της χώρας. Οι αριθμοί είναι αμείλικτοι, καταγράφοντας απώλεια 80.000 τόνων πρόβειου γάλακτος, η οποία μεταφράζεται σε άμεσο έλλειμμα 20.000 τόνων φέτας. Την ίδια στιγμή, οι εξαγωγές καλπάζουν με αύξηση της τάξης του 7%, απορροφώντας τη μερίδα του λέοντος από τη μειωμένη εθνική παραγωγή. Σύμφωνα με τους ειδικούς, θα απαιτηθούν τουλάχιστον δύο χρόνια για να επιστρέψει η κτηνοτροφία στα προ της ευλογιάς επίπεδα, αφήνοντας την εγχώρια αγορά απολύτως εκτεθειμένη στις ανατιμήσεις.
Μπροστά σε αυτό το αδιέξοδο, η ουσιαστική ανασύνταξη του ζωικού κεφαλαίου αποτελεί μονόδρομο, με τους εκπροσώπους του κλάδου να ζητούν επιτακτικά την έμπρακτη στήριξη της Πολιτείας. Παρά τις σημαντικές ιδιωτικές επενδύσεις που έχουν πραγματοποιηθεί, η απουσία του κρατικού μηχανισμού από το πεδίο κρίνεται κρίσιμη. Η ηγεσία της ΕΔΟΦ απηύθυνε αυστηρή έκκληση προς την κυβέρνηση, τονίζοντας πως οι γεωπόνοι του Δημοσίου οφείλουν πλέον να βγουν στην ύπαιθρο και να σταθούν ουσιαστικά στο πλευρό των παραγωγών, παρέχοντας την απαραίτητη τεχνογνωσία για την υγειονομική και παραγωγική θωράκιση των μονάδων τους.
Παράλληλα με την παραγωγική κρίση, σοβαρή απειλή υφίσταται και η ίδια η ταυτότητα του εθνικού μας προϊόντος. Η υποκατάσταση της αυθεντικής φέτας από κοινά λευκά τυριά, ειδικά στον χώρο της μαζικής εστίασης, λαμβάνει ανησυχητικές διαστάσεις. Όπως επεσήμανε ο πρόεδρος του ΣΕΒΓΑΠ, Χρήστος Αποστολόπουλος, η εικόνα της ελληνικής γαστρονομίας στα μάτια των ξένων επισκεπτών αλλοιώνεται συστηματικά. Η κατάργηση της υποχρεωτικής ποσότητας φέτας στη χωριάτικη σαλάτα, ένα κατάλοιπο της οικονομικής κρίσης, έχει οδηγήσει στο φαινόμενο να σερβίρονται μαζικά φθηνά υποκατάστατα αντί για το πραγματικό προϊόν ΠΟΠ.
Για να ανακοπεί αυτή η συστηματική υποβάθμιση, ο κλάδος προχωρά σε θεσμική αντεπίθεση. Η ΕΔΟΦ διεκδικεί ετησίως 3 εκατομμύρια ευρώ από τα συσσωρευμένα αποθεματικά, ύψους περίπου 70 εκατομμυρίων ευρώ, που λιμνάζουν στα ταμεία του ΕΛΓΟ. Στόχος αυτής της κίνησης είναι η άμεση χρηματοδότηση στοχευμένων εκστρατειών προβολής, οι οποίες θα θωρακίσουν το εμπορικό σήμα της φέτας, θα αναδείξουν την παγκόσμια υπεραξία της και θα τη διαχωρίσουν απόλυτα από τις φθηνές απομιμήσεις που απειλούν τον πυρήνα της ελληνικής παραγωγής.
![](https://voicenews.gr/wp-content/uploads/2026/05/our-viber-1.png")
