Οι μεγάλοι του οργανωμένου λιανεμπορίου ανεβάζουν τον τζίρο τους, οι εξαγορές περιορίζουν τον ανταγωνισμό και οι καταναλωτές εξακολουθούν να μετρούν τα ευρώ στο ταμείο. Κι ενώ το ΙΕΛΚΑ παρουσιάζει την Ελλάδα ως φθηνότερη αγορά από αρκετές ευρωπαϊκές χώρες, υπάρχει μια κρίσιμη λεπτομέρεια που δεν χωρά εύκολα στα συγκριτικά γραφήματα, πόσες ώρες πρέπει να δουλέψει κανείς για να γεμίσει το καλάθι του;
Αν κάποιος κοιτάξει μόνο τους αριθμούς των πωλήσεων, η εικόνα μοιάζει εντυπωσιακή για τις μεγάλες αλυσίδες. Αν, όμως, πάει στο σούπερ μάρκετ με τον μισθό του μήνα στο μυαλό, η πραγματικότητα γίνεται πολύ λιγότερο λαμπερή.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της NielsenIQ, τα ελληνικά σούπερ μάρκετ κατέγραψαν το 2025 πωλήσεις 16,24 δισ. ευρώ, αυξημένες κατά 7,1% σε σχέση με το 2024. Από αυτόν τον τζίρο, περίπου 14,34 δισ. ευρώ, το 88,3%, αντιστοιχούν σε πέντε μεγάλους ομίλους, Σκλαβενίτη, Lidl, ΑΒ Βασιλόπουλο, Μασούτη, Κρητικό και My Market.
Με απλά λόγια, σχεδόν εννέα στα δέκα ευρώ της καταγεγραμμένης αγοράς περνούν από πέντε επιχειρηματικούς ομίλους. Αυτό δεν αποδεικνύει από μόνο του ότι υπάρχει συνεννόηση μεταξύ των εταιρειών. Δείχνει, όμως, πόσο συγκεντρωμένη είναι η αγορά και γεννά ένα εύλογο ερώτημα, όταν οι ισχυροί παίκτες είναι τόσο λίγοι, πόσο χώρο έχει πραγματικά ο ανταγωνισμός;
Ο συνολικός τζίρος, βέβαια, δεν είναι καθαρό κέρδος. Όμως τα διαθέσιμα οικονομικά στοιχεία δείχνουν ότι για ορισμένους ομίλους οι αριθμοί μόνο μικροί δεν είναι. Ο Σκλαβενίτης ανέβασε τις πωλήσεις του στα 6,13 δισ. ευρώ το 2025, από 5,56 δισ. το 2024, με λειτουργικά κέρδη 392,1 εκατ. ευρώ και καθαρά κέρδη 99,5 εκατ. ευρώ.
Η Lidl Ελλάς, η οποία δεν δημοσιεύει οικονομικά αποτελέσματα με τον ίδιο τρόπο, υπολογίζεται ότι κινείται κοντά στα 2,5 δισ. ευρώ σε πωλήσεις. Η Μασούτης εξαγόρασε την ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός, με τη συμφωνία να περιλαμβάνει τίμημα 100 εκατ. ευρώ και ανάληψη δανείων ύψους 90 εκατ. ευρώ. Μαζί, οι δύο επιχειρήσεις φτάνουν σε πωλήσεις περίπου 2,04 δισ. ευρώ. Η My Market καταγράφει πωλήσεις 1,67 δισ. ευρώ, ενώ η ΑΒ Βασιλόπουλος κινείται κοντά στα 2 δισ., αλλά έκλεισε το 2025 με καθαρές ζημίες 24,36 εκατ. ευρώ.
Εδώ βρίσκεται και η μεγάλη αλλαγή, οι εξαγορές μεγαλώνουν τα δίκτυα των ισχυρών και περιορίζουν σταδιακά τον αριθμό των ανεξάρτητων αλυσίδων. Σύμφωνα με τα στοιχεία του δημοσιεύματος, μέσα σε 15 χρόνια χάθηκαν 39 αλυσίδες, ενώ ο Σκλαβενίτης θεωρείται ότι έχει πραγματοποιήσει 12 έως 13 εξαγορές. Η αγορά δεν αλλάζει μόνο επειδή ανεβαίνουν οι τιμές. Αλλάζει και επειδή όλο και μεγαλύτερο κομμάτι της περνά στα χέρια όλο και λιγότερων.
Και μετά έρχεται το «φθηνό καλάθι». Το ΙΕΛΚΑ υποστήριξε ότι, τον Αύγουστο του 2026, το τυπικό καλάθι στα ελληνικά σούπερ μάρκετ ήταν φθηνότερο από εκείνο σε αρκετές ευρωπαϊκές χώρες. Ακούγεται καθησυχαστικό, μέχρι να μπει στη συζήτηση ο μισθός.
Ο γενικός διευθυντής της Famiglia Di Pasta, Παναγιώτης Αδαμαντιάδης, σχολίασε ότι η σύγκριση των τιμών δεν αρκεί όταν δεν λαμβάνεται υπόψη η αγοραστική δύναμη. Στα στοιχεία που παρέθεσε, το καλάθι των 100 ευρώ στην Ελλάδα αντιστοιχούσε στο 12% του κατώτατου μισθού των 830 ευρώ που ίσχυε πριν από την αύξηση της 1ης Απριλίου 2026. Για την αγορά του απαιτούνταν περίπου 20 ώρες εργασίας. Στη Γερμανία, το καλάθι εμφανιζόταν ακριβότερο, στα 114 ευρώ, αλλά αντιστοιχούσε στο 5,5% του κατώτατου μισθού και σε περίπου εννέα ώρες εργασίας.
Η συγκεκριμένη σύγκριση δεν αποτυπώνει από μόνη της ολόκληρο το κόστος ζωής κάθε χώρας. Φωτίζει, όμως, μια απλή πραγματικότητα που δεν αρκεί να είναι ένα προϊόν φθηνότερο ονομαστικά, αν ο μισθός είναι χαμηλότερος και ο εργαζόμενος χρειάζεται περισσότερες ώρες δουλειάς για να το αγοράσει.
Στη συζήτηση παρεμβαίνει και ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της METRO AEBE, Αριστοτέλης Παντελιάδης, ο οποίος υποστηρίζει ότι το πλαφόν και οι προσωρινές μειώσεις τιμών δεν μπορούν να δώσουν μόνιμη λύση και προτείνει να εξεταστεί η μείωση του ΦΠΑ στα τρόφιμα. Η πρόταση αξίζει να συζητηθεί. Ταυτόχρονα, όμως, όταν οι ίδιοι οι επικεφαλής των αλυσίδων μιλούν για τα περιθώρια κέρδους, οι καταναλωτές δικαιούνται να ζητούν καθαρή εικόνα για το πώς διαμορφώνεται τελικά η τιμή στο ράφι.
![](https://voicenews.gr/wp-content/uploads/2026/05/our-viber-1.png")
