Τα μπλοκ αλατιού που βγαίνουν στην επιφάνεια στο Τσανκιρί της βορειοδυτικής Τουρκίας, που καλύπτει σημαντικό μέρος των αναγκών της Τουρκίας σε αλάτι, τραβούν την προσοχή. Ο Αναπλ. Καθ. δήλωσε ότι το Τσανκιρί έχει ένα σημαντικό απόθεμα αλατιού. Ο Δρ. Χιονταΐ Ερκοσκάν ανέφερε ότι «οι ογκόλιθοι αλατιού που ανακαλύφθηκαν είναι η ανακαλυφθείσα εκδοχή πάχους μεταξύ 400 μέτρων και χιλίων μέτρων».
Σημαντικό μέρος των αναγκών της Τουρκίας σε αλάτι καλύπτεται από τα μπλοκ αλατιού που σχηματίστηκαν πριν από 35 εκατομμύρια χρόνια στο Τσανκίρι. Το αλάτι, το οποίο έχει γίνει ένα από τα πιο αγνά άλατα στον κόσμο ως αποτέλεσμα ακαδημαϊκών ερευνών, έχει μεγάλη ζήτηση τόσο στην εγχώρια αγορά όσο και στο εξωτερικό. Τα πετρώματα αλατιού που έρχονται στην επιφάνεια στο Τσανκιρί δείχνουν το μέγεθος των αποθεμάτων αλατιού της πόλης. Τα πετρώματα αλατιού που ήρθαν στο φως με τις γεωλογικές κινήσεις στο Τσανκίρι, όπου υπάρχουν αποθέματα αλατιού πάχους 400 έως χιλίων μέτρων, φαίνονται με γυμνό μάτι.
Ο Αναπλ. Καθηγητής του Πανεπιστημίου, Τσανκιρί της Σχολής Μηχανικών (Τμήμα Μηχανικών Τροφίμων), ο οποίος διεξάγει επιστημονική έρευνα για το αλάτι είπε ότι λόγω των ρωγμών, τα πετρώματα άλατος, τα οποία βρίσκονται μερικές εκατοντάδες μέτρα κάτω από το έδαφος, κινούνται προς τα πάνω με την πάροδο του χρόνου και ανεβαίνουν πάνω από το έδαφος.
«Συνεπώς, η ανάπτυξη των φυτών και η γεωργία είναι αρκετά δύσκολες σε αυτήν την περιοχή».
Δηλώνοντας ότι το αλάτι Τσανκιρί σχηματίστηκε πριν από εκατομμύρια χρόνια από την ξήρανση του αλατιού στο θαλασσινό νερό, ο Δρ. Ερκοσκάν είπε: «Το κάταγμα συνέβη λόγω της πίεσης από βορρά προς νότο και από νότο προς βορρά σε αυτήν την περιοχή. Ως φυσικό αποτέλεσμα αυτού του σπασίματος, πετρώματα άλατος μερικές εκατοντάδες μέτρα κάτω από το έδαφος κινήθηκαν προς τα πάνω. Ως φυσικό αποτέλεσμα αυτής της κίνησης, εμφανίστηκαν τα ορυχεία αλατιού που βρίσκονται πιο κοντά στη γη. Το αλάτι άρχισε να σχηματίζεται πριν από 35 εκατομμύρια χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτού του σχηματισμού, λόγω της γρήγορης εξάτμισης, ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες, το αλάτι στο θαλασσινό νερό στέγνωνε και σχηματίστηκε σε λευκές στρώσεις. Τις χειμερινές περιόδους, ο πηλός συσσωρεύτηκε στον βυθό της θάλασσας και σχημάτιζε μαύρες περιοχές. Σήμερα ανακαλύπτονται μπλοκ αλατιού με πάχος από 400 έως χίλια μέτρα».
«Το αλάτι γλυκαίνει το πεπόνι του Τσανκιρί»
Επισημαίνοντας ότι τα κοιτάσματα αλατιού στο Τσανκιρί είναι πολύ κοντά στην επιφάνεια, ο Δρ. Ερκοσκάν είπε χαρακτηριστικά: «Ως αποτέλεσμα του γεγονότος ότι το αλάτι σε αυτή την περιοχή είναι πολύ κοντά στην επιφάνεια και αυτό το αλάτι πλένεται με τα επιφανειακά νερά, και στα ποτάμια ρέει σε μια σχεδόν κορεσμένη μορφή αλατιού Τα νερά που πάνε κάτω από το έδαφος συναντώνται με το αλάτι και το παίρνουν και το μεταφέρουν στη γη η συγκομιδή και η ποιότητα των προϊόντων μπορεί να είναι χαμηλότερη. Πρέπει να αυξήσουν τη συγκέντρωση των ουσιών στο νερό τους. Αυτό προκαλείται άμεσα από το σχηματισμό διαφόρων σακχάρων στο πεπόνι Τσανκίρι. Για το λόγο αυτό, τα πεπόνια που καλλιεργούνται σε αλμυρά εδάφη στο Τσανκίρι και στην περιοχή του μπορεί να είναι λίγο πιο γλυκά, πιο αρωματικά και αρωματικά, πιο νόστιμα».
Πηγή: iha.com.tr
![](https://voicenews.gr/wp-content/uploads/2026/05/our-viber-1.png")
