Λάρισα: Μια καφετέρια για κάθε 120 ανθρώπους – 2,5 τόνοι καφέ σε ένα μόνο κατάστημα

Η καθημερινότητα στη Λάρισα έχει άρωμα καφέ. Στις πλατείες και στους πεζόδρομους, οι καφετέριες διαδέχονται η μία την άλλη, επιβεβαιώνοντας τη φήμη της θεσσαλικής πρωτεύουσας ως της «πόλης του καφέ».

Στην πόλη λειτουργούν περισσότερες από 1.500 καφετέριες, αριθμός που αντιστοιχεί περίπου σε ένα κατάστημα για κάθε 120 κατοίκους. Η εικόνα εντυπωσιάζει όσους την επισκέπτονται, καθώς οι επιλογές για έναν καφέ είναι πολλές σχεδόν σε κάθε γωνιά του κέντρου.

Οι Λαρισαίοι, από την πλευρά τους, αντιμετωπίζουν τον καφέ ως σταθερό κομμάτι της καθημερινότητάς τους. Επισκέπτες από άλλες περιοχές ξεχωρίζουν την ποικιλία των καταστημάτων, ενώ κάτοικοι της πόλης υποστηρίζουν ότι ο καφές της Λάρισας δύσκολα συγκρίνεται.

Η κατανάλωση αποτυπώνει το μέγεθος αυτής της συνήθειας: σε κάθε καφετέρια της πόλης υπολογίζεται ότι ξεπερνά τα 10 κιλά καφέ ημερησίως. Σε ένα μόνο κατάστημα στην πλατεία Ταχυδρομείου, η ετήσια ποσότητα φτάνει τους 2,5 τόνους.

Ο καφές είναι μέρος της κοινωνικής ζωής της Λάρισας, από τις πρωινές συναντήσεις μέχρι τις βραδινές εξόδους. Μαζί με την έντονη νυχτερινή ζωή, κρατά την πόλη σε ρυθμούς που εξηγούν γιατί συχνά αποκαλείται τόπος που δεν κοιμάται ποτέ.