Τα σήματα παραμένουν γνώριμα, όμως πίσω από αυτά αλλάζουν οι ισορροπίες. Από την εστίαση και τα έτοιμα γεύματα μέχρι τα πουλερικά και τα γαλακτοκομικά, οι εξαγορές και οι συνεργασίες αναδιαμορφώνουν τον χάρτη της ελληνικής αγοράς τροφίμων. Πολυεθνικοί όμιλοι και επενδυτικά κεφάλαια αποκτούν σημαντικές συμμετοχές, ενώ μεγάλοι εγχώριοι παίκτες διευρύνουν τη δύναμή τους. Το κρίσιμο ερώτημα είναι αν αυτή η συγκέντρωση κεφαλαίων θα ενισχύσει την παραγωγή και την ελληνική οικονομία ή αν ο έλεγχος βασικών επιχειρήσεων θα απομακρυνθεί σταδιακά από τους ανθρώπους και τις κοινότητες που τις δημιούργησαν.
Η κινητικότητα στον κλάδο έχει ενταθεί το τελευταίο διάστημα. Το ένα deal ακολουθεί το άλλο, με επίκεντρο εταιρείες που διαθέτουν ισχυρά εμπορικά σήματα, οργανωμένα δίκτυα διανομής ή πρόσβαση σε σημαντικές κατηγορίες καταναλωτικών προϊόντων. Για τους επενδυτές, αυτά τα χαρακτηριστικά αποτελούν ευκαιρία ανάπτυξης. Για τους καταναλωτές και τους παραγωγούς, όμως, η συγκέντρωση της αγοράς γεννά εύλογους προβληματισμούς: ποιος θα καθορίζει τελικά τις τιμές, τις επιλογές προμηθευτών και τη θέση των ελληνικών προϊόντων στα ράφια;
Η Evergood περνά στην καναδική Recipe Unlimited
Η Vivartia Holding συμφώνησε να μεταβιβάσει το σύνολο των μετοχών της Evergood στην καναδική Recipe Unlimited Corporation, η οποία αποκτά το 100% της εταιρείας. Στην Evergood ανήκουν γνωστά σήματα της εστίασης, όπως τα Goody’s, Everest και Jacaroo.
Η Recipe Unlimited δραστηριοποιείται για περισσότερα από 100 χρόνια στον χώρο της εστίασης και διαθέτει χαρτοφυλάκιο 18 εμπορικών σημάτων. Μεταξύ αυτών βρίσκονται τα Swiss Chalet, St-Hubert, Montana’s BBQ & Bar, Harvey’s Burgers, New York Fries και The Burger’s Priest.
Η αλλαγή ιδιοκτησίας δεν εξαφανίζει τα ονόματα που γνωρίζει το ελληνικό κοινό. Μεταφέρει, όμως, τον πλήρη εταιρικό έλεγχο σε έναν ξένο όμιλο, με τη στρατηγική και τις επόμενες κινήσεις να συνδέονται πλέον με τις αποφάσεις ενός διεθνούς επενδυτή.
Σκλαβενίτης και Φρεσκούλης: μια ελληνική εξαγορά με ισχυρό αποτύπωμα
Σημαντική εξέλιξη αποτελεί και η απόκτηση του 49% της Eurocatering από την Ελληνική Χαρτοβιομηχανία Γλάρος, θυγατρική του ομίλου Σκλαβενίτη. Η Eurocatering είναι ευρύτερα γνωστή από τις σαλάτες «Φρεσκούλης». Το ποσοστό ανήκε έως τώρα στο EOS Capital Partners και στο Latsco Family Office.
Το υπόλοιπο 51% παραμένει στον ιδρυτή της εταιρείας, Χρυσόστομο Μαυρόπουλο, ο οποίος εξακολουθεί να είναι πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος. Ο Σκλαβενίτης είχε αποκτήσει το 2025 και την αλυσίδα έτοιμων γευμάτων «Σπιτική Κουζίνα», διευρύνοντας την παρουσία του σε μια αγορά που συνδέει το λιανεμπόριο με την καθημερινή διατροφή.
Η MHP αποκτά το 70% της Νιτσιάκος
Μία από τις μεγαλύτερες συμφωνίες του κλάδου αφορά τη Νιτσιάκος, έναν από τους σημαντικότερους παραγωγούς πουλερικών στην Ελλάδα. Ο ουκρανικός όμιλος MHP αποκτά σταδιακά το 70% της εταιρείας, σε συναλλαγή που προβλέπεται να ολοκληρωθεί σε τρεις φάσεις τα επόμενα χρόνια. Η πρώτη φάση τελεί υπό την έγκριση των αρμόδιων αρχών, ενώ σε μεταγενέστερο στάδιο η MHP μπορεί να αυξήσει τη συμμετοχή της έως και στο 100%.
Πρόκειται για εξέλιξη με βαρύτητα στην εγχώρια αγορά κρέατος, καθώς η Νιτσιάκος αποτελεί έναν καθετοποιημένο όμιλο με ισχυρή παραγωγική παρουσία. Η είσοδος ενός διεθνούς επιχειρηματικού κολοσσού μπορεί να φέρει κεφάλαια και νέες δυνατότητες. Παράλληλα, όμως, ενισχύει τα ερωτήματα για το ποιος θα έχει τον τελευταίο λόγο σε έναν τόσο κρίσιμο τομέα της διατροφικής αλυσίδας.
Πλειοψηφική συμμετοχή του EOS Capital Partners στη Φάρμα Κουκάκη
Στον γαλακτοκομικό κλάδο, το EOS Capital Partners απέκτησε πλειοψηφικό πακέτο μετοχών στη Φάρμα Κουκάκη, με έδρα το Κιλκίς. Ο ιδρυτής της εταιρείας, Θανάσης Κουκάκης, παραμένει στη διοίκησή της.
Η είσοδος ενός fund μπορεί να στηρίξει την ανάπτυξη μιας επιχείρησης, συνοδεύεται όμως και από διαφορετική λογική: το κεφάλαιο αναζητά απόδοση και ανάπτυξη της αξίας της επένδυσης. Το ζητούμενο είναι αυτή η επιδίωξη να συμβαδίζει με τη μακροπρόθεσμη ενίσχυση της παραγωγής, των εργαζομένων και των συνεργαζόμενων παραγωγών.
Μύλοι Δάκου και Ήλιος ενώνονται στη Dakos Food Industries
Οι Μύλοι Δάκου και η Βιομηχανία Ζυμαρικών Ήλιος συγχωνεύθηκαν σε μία εταιρική οντότητα, τη Dakos Food Industries. Το νέο σχήμα σχεδιάζει επενδύσεις ύψους 25 εκατ. ευρώ έως το 2030, με στόχο την αύξηση της παραγωγής και την ενίσχυση της εξωστρέφειας.
Εδώ πρόκειται για συγχώνευση δύο ελληνικών επιχειρήσεων, με επενδυτικό σχέδιο που μπορεί να ενισχύσει την παραγωγική τους παρουσία. Η εξέλιξη αυτή, ωστόσο, εντάσσεται σε μια ευρύτερη τάση: οι επιχειρήσεις μεγαλώνουν, ενώ οι μικρότεροι παίκτες δυσκολεύονται όλο και περισσότερο να ανταγωνιστούν σε κόστος, διανομή και πρόσβαση στην αγορά.
Κινήσεις στην καφεστίαση και στο bakery
Στον χώρο της καφεστίασης, ο όμιλος Βενέτη απέκτησε μειοψηφικό ποσοστό στην αλυσίδα Coffee Lab, σε συμφωνία που δημιουργεί νέες δυνατότητες συνεργασίας και ανάπτυξης του δικτύου καταστημάτων.
Παράλληλα, η επιχειρηματική σύμπραξη των αλυσίδων Κουλουράδες και Bread Factory προχωρά προς την ολοκλήρωσή της. Η συνεργασία τους αναμένεται να ενισχύσει τη θέση τους στον χώρο του bakery και των έτοιμων γευμάτων.
Ποιος χαράζει τη στρατηγική για την ελληνική διατροφή;
Τα deals δεν είναι όλα ίδια. Άλλο η μεταβίβαση του συνόλου μιας εταιρείας σε πολυεθνικό όμιλο, άλλο η είσοδος ενός fund με πλειοψηφική συμμετοχή και άλλο μια στρατηγική συνεργασία μεταξύ ελληνικών επιχειρήσεων. Κοινός παρονομαστής, ωστόσο, είναι η αναδιάταξη του ελέγχου σε έναν κλάδο που αγγίζει άμεσα την παραγωγή, την απασχόληση και το καθημερινό κόστος για τα νοικοκυριά.
Η κυβέρνηση οφείλει να απαντήσει ποια πολιτική έχει για τη συγκέντρωση της αγοράς τροφίμων και πώς θα προστατευθούν ο ανταγωνισμός, οι παραγωγοί και οι καταναλωτές. Οι εξαγορές μπορεί να φέρουν επενδύσεις, αλλά η απλή είσοδος νέων κεφαλαίων δεν εγγυάται από μόνη της περισσότερη παραγωγή στην Ελλάδα, καλύτερες τιμές ή ουσιαστικό όφελος για την κοινωνία.
Για τα funds και τους μεγάλους ομίλους, κάθε συμφωνία είναι μια επιχειρηματική απόφαση με προσδοκώμενη απόδοση. Για την ελληνική οικονομία, όμως, διακυβεύεται κάτι ευρύτερο όπως το ποιος ελέγχει κρίσιμες εταιρείες, ποιοι ωφελούνται από την ανάπτυξή τους και τι μερίδιο μένει στην εγχώρια παραγωγή.
![](https://voicenews.gr/wp-content/uploads/2026/05/our-viber-1.png")
