Νέα ευρήματα από ΕΟΔΥ και ΕΦΕΤ – Αποσύρονται οι μολυσμένες παρτίδες
Διευρύνονται οι έλεγχοι των υγειονομικών αρχών στη Λαμία, καθώς το μικρόβιο της σαλμονέλας εντοπίστηκε εργαστηριακά σε δύο επιπλέον παρτίδες κοτόπουλου από διαφορετικούς προμηθευτές, πέραν του πρώτου που είχε ήδη επιβεβαιωθεί.
Σύμφωνα με πληροφορίες, τα θετικά δείγματα αφορούν φιλέτο κοτόπουλου και σουβλάκι κοτόπουλου, τα οποία λήφθηκαν από δύο διαφορετικά καταστήματα εστίασης της πόλης. Οι αρχές προχωρούν στην άμεση απόσυρση των παρτίδων, ενώ προβλέπεται και η επιβολή των σχετικών προστίμων.
Σε εξέλιξη οι έλεγχοι – Αναμένονται αποτελέσματα για οκτώ καταστήματα
Η υπόθεση παραμένει ανοιχτή, καθώς ο συνολικός αριθμός των εμπλεκόμενων προμηθευτών έχει φτάσει πλέον τους τρεις. Αναμένονται τα αποτελέσματα των ελέγχων του ΕΟΔΥ για ακόμη οκτώ καταστήματα, ενώ παράλληλα θα ληφθούν νέα δείγματα και από εργαζόμενους στην εστίαση.
Το θετικό στοιχείο είναι ότι δεν έχει καταγραφεί νέο κρούσμα αδιαθεσίας την τελευταία εβδομάδα.
Οδηγίες για το σωστό μαγείρεμα
Οι ειδικοί υπενθυμίζουν ότι η σαλμονέλα εξοντώνεται πλήρως με τη σωστή θερμική επεξεργασία. Συγκεκριμένα, το μικρόβιο καταστρέφεται όταν το κρέας φτάσει εσωτερικά στους 65°C για 10-15 λεπτά, ενώ στη θερμοκρασία ασφαλείας των 74°C εξοντώνεται σε ελάχιστα δευτερόλεπτα. Για μεγαλύτερη ασφάλεια, συνιστάται το φαγητό να διατηρείται σε υψηλή θερμοκρασία για 2-3 λεπτά επιπλέον.
![](https://voicenews.gr/wp-content/uploads/2026/05/our-viber-1.png")
