Έντονη ανησυχία προκαλεί νέα διεθνής έκθεση σχετικά με τη νοθεία στα τρόφιμα, καθώς αποκαλύπτεται ότι σε μπαχαρικά χρησιμοποιούνται βιομηχανικές χρωστικές ουσίες με στόχο την τεχνητή ενίσχυση του χρώματος και της εμπορικής τους εμφάνισης.
Σύμφωνα με την Παγκόσμια Έκθεση Απάτης στα Τρόφιμα 2025 (“2025 Global Food Fraud Report”), που δημοσιεύθηκε από το Food Authenticity Network σε συνεργασία με τους οργανισμούς FoodChain ID, HorizonScan και Safety HUD, η χρήση μη βρώσιμων χημικών ουσιών παραμένει μία από τις πιο διαδεδομένες μορφές τροφικής απάτης παγκοσμίως.
Η έκθεση επισημαίνει ότι τέτοιου είδους πρακτικές δεν περιορίζονται μόνο σε μεμονωμένες αγορές, αλλά εμφανίζονται διεθνώς, επηρεάζοντας προϊόντα που φτάνουν μέχρι και ευρωπαϊκές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας. Παράλληλα, αναφέρεται πως η νοθεία τροφίμων εκδηλώνεται και με άλλες μορφές, όπως παραπλανητική επισήμανση, αραίωση προϊόντων και τεχνητή ενίσχυση χαρακτηριστικών για εμπορικό όφελος.
Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η χρήση μη εγκεκριμένων ουσιών σε τρόφιμα μπορεί να ενέχει κινδύνους για τη δημόσια υγεία, ενώ τονίζουν την ανάγκη για αυστηρότερους ελέγχους σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα.
![](https://voicenews.gr/wp-content/uploads/2026/05/our-viber-1.png")
