«Λουκέτο» σε 300 σχολικά κυλικεία: Η τυρόπιτα των 100 γραμμαρίων, τα σάντουιτς και οι αυτόματοι πωλητές που προκαλούν αντιδράσεις

Συναγερμός στον κλάδο των σχολικών κυλικείων – Καταγγελίες για εκατοντάδες κλειστές επιχειρήσεις, άγονους διαγωνισμούς και ασφυκτικούς περιορισμούς στα προϊόντα που πωλούνται στους μαθητές.

Μια νέα πραγματικότητα διαμορφώνεται στα σχολικά κυλικεία, με τις αλλαγές στους κανόνες διατροφής των μαθητών να προκαλούν έντονες αντιδράσεις στους επαγγελματίες του κλάδου.

Περίπου 300 σχολικά κυλικεία έχουν σταματήσει να λειτουργούν μέσα σε δύο μήνες, σύμφωνα με όσα υποστηρίζει η αντιπρόεδρος του Σωματείου Σχολικών Κυλικείων Αττικής, Μυρτώ Δεμίρη.

Την ίδια ώρα, στο επίκεντρο της συζήτησης βρίσκονται οι νέες προδιαγραφές για τα τρόφιμα, οι περιορισμοί στις ποσότητες και η δυνατότητα εγκατάστασης αυτόματων πωλητών σε σχολεία όπου δεν λειτουργεί κυλικείο.

Το ζήτημα δεν αφορά μόνο τους επαγγελματίες. Αφορά και χιλιάδες μαθητές που χρειάζονται καθημερινά πρόσβαση σε ασφαλές, ποιοτικό και οικονομικά προσιτό φαγητό.

300 κυλικεία εκτός λειτουργίας – Τι καταγγέλλει ο κλάδος

Μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό Παραπολιτικά 90,1, η Μυρτώ Δεμίρη περιέγραψε μια ιδιαίτερα δύσκολη κατάσταση.

Όπως ανέφερε, περίπου 300 σχολικά κυλικεία έχουν κλείσει το τελευταίο δίμηνο, ενώ πολλοί διαγωνισμοί για την ανάληψη της λειτουργίας τους καταλήγουν χωρίς ενδιαφερόμενους.

Το πρόβλημα εμφανίζεται, σύμφωνα με την ίδια, ιδιαίτερα έντονο στα Δημοτικά Σχολεία.

Οι επαγγελματίες εκφράζουν ανησυχία για τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεών τους, καθώς καλούνται να λειτουργήσουν με συγκεκριμένους περιορισμούς στα διαθέσιμα προϊόντα, μέσα σε ένα περιβάλλον αυξημένων οικονομικών πιέσεων.

Ο αριθμός των 300 κυλικείων προέρχεται από τη δήλωση της εκπροσώπου του κλάδου και δεν παρουσιάζεται ως επιβεβαιωμένη επίσημη κρατική καταγραφή. Επίσης, δεν έχει τεκμηριωθεί ότι όλα τα κλεισίματα οφείλονται αποκλειστικά στο νέο πλαίσιο.

Η τυρόπιτα των 100 γραμμαρίων και το ψωμί των 60 γραμμαρίων

Ιδιαίτερη συζήτηση προκαλούν οι προδιαγραφές για τα προϊόντα που επιτρέπεται να διατίθενται στους μαθητές.

Σύμφωνα με όσα ανέφερε η αντιπρόεδρος του Σωματείου, το νέο πλαίσιο προβλέπει:

• Τυρόπιτα με όριο βάρους τα 100 γραμμάρια.
• Ψωμί για σάντουιτς με όριο τα 60 γραμμάρια.
• Αποκλεισμό των αλλαντικών από τις επιτρεπόμενες επιλογές, με πρόβλεψη για βραστό κοτόπουλο ή γαλοπούλα.

Οι συγκεκριμένες αναφορές αποτυπώνουν την περιγραφή της εκπροσώπου του κλάδου για τις νέες προδιαγραφές.

Στόχος των αλλαγών είναι η προώθηση της υγιεινής διατροφής και η προστασία της υγείας των παιδιών.

Ωστόσο, οι επαγγελματίες υποστηρίζουν ότι ορισμένοι περιορισμοί δυσκολεύουν τη λειτουργία των κυλικείων και χρειάζονται επανεξέταση.

Αυτόματοι πωλητές αντί για σχολικά κυλικεία;

Ένα ακόμη ζήτημα που προκαλεί προβληματισμό είναι η δυνατότητα τοποθέτησης αυτόματων πωλητών στις σχολικές μονάδες όπου δεν λειτουργεί κυλικείο.

Σύμφωνα με τη Μυρτώ Δεμίρη, η δυνατότητα αυτή περιλαμβάνεται στο νέο πλαίσιο.

Η εκπρόσωπος των επαγγελματιών εκφράζει ενστάσεις, επισημαίνοντας ότι τα προϊόντα που παρασκευάζονται καθημερινά σε ένα σχολικό κυλικείο δεν είναι κατ’ ανάγκην αντίστοιχα με εκείνα που διατίθενται από έναν αυτόματο πωλητή.

Στο επίκεντρο της ανησυχίας της βρίσκονται η φρεσκάδα, η ποιότητα και οι διαθέσιμες επιλογές για τους μαθητές.

Η δυνατότητα εγκατάστασης αυτόματων πωλητών, πάντως, δεν σημαίνει ότι έχει αποφασιστεί η γενικευμένη αντικατάσταση των σχολικών κυλικείων.

Παρεμβάσεις και υποσχέσεις για διορθώσεις

Η αντιπρόεδρος του Σωματείου ανέφερε ότι έχει υπάρξει επικοινωνία με την Ειρήνη Αγαπηδάκη για τα προβλήματα που ανακύπτουν από τις νέες προδιαγραφές.

Σύμφωνα με την ίδια, δόθηκε η διαβεβαίωση ότι θα εξεταστούν διορθώσεις σε συγκεκριμένα σημεία του πλαισίου.

Στα ζητήματα που τέθηκαν περιλαμβάνονται οι επιτρεπόμενες ποσότητες, αλλά και η διαθεσιμότητα ορισμένων προϊόντων στην ελληνική αγορά.

Ο κλάδος αναμένει πλέον να διαπιστώσει εάν οι σχετικές συζητήσεις θα οδηγήσουν σε συγκεκριμένες αλλαγές.

Η παρέμβαση της ΟΛΜΕ: Δεν αρκούν οι απαγορεύσεις

Στη συζήτηση για τη διατροφή των μαθητών παρεμβαίνει και η ΟΛΜΕ, θέτοντας το ζήτημα σε ευρύτερη βάση.

Η Ομοσπονδία υποστηρίζει ότι η αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας δεν μπορεί να στηρίζεται αποκλειστικά σε περιορισμούς στα προϊόντα των σχολικών κυλικείων.

Αντίθετα, επισημαίνει την ανάγκη ενίσχυσης της Φυσικής Αγωγής, βελτίωσης των αθλητικών υποδομών, εφαρμογής δωρεάν κρατικού προγράμματος σχολικής σίτισης και οικονομικής στήριξης των οικογενειών.

Η συζήτηση, επομένως, δεν περιορίζεται στο βάρος μιας τυρόπιτας ή στα υλικά ενός σάντουιτς.

Αγγίζει συνολικά το δικαίωμα των μαθητών στην υγιεινή και επαρκή διατροφή.

Το μεγάλο ερώτημα για τα σχολεία

Οι νέοι κανόνες έχουν ως διακηρυγμένο στόχο την προστασία της υγείας των μαθητών. Την ίδια στιγμή, όμως, οι καταγγελίες για κλειστά κυλικεία και άγονους διαγωνισμούς δημιουργούν προβληματισμό.

Το ζητούμενο είναι να διαμορφωθεί ένα σύστημα που θα εξασφαλίζει ποιοτικά και ασφαλή τρόφιμα, χωρίς να καθιστά μη βιώσιμη τη λειτουργία των σχολικών κυλικείων.

Γιατί το πραγματικό πρόβλημα δεν είναι μόνο τι θα περιέχει η τυρόπιτα του μαθητή, αλλά και αν θα υπάρχει ανοιχτό κυλικείο για να την αγοράσει.

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ

Διακοπές ρεύματος έχουν προγραμματιστεί για σήμερα, Πέμπτη 8 Οκτωβρίου σε περιοχές της Αττικής.